Matthew Pace sostna li l-Assoċjazzjoni tal-Istabbilimenti tal-Catering (ACE) stenniet tnaqqis tal-VAT fuq l-ikel u dwar il-piż rigward standards ambjentali, fosthom l-iskema tal-BCRS.
Dan filwaqt li sostna li jilqa’ l-fatt li l-brackets tat-taxxa ser jonqsu bir-riżultat li jħalli iktar flus fil-but ta’ bosta klijenti li jiġu bżonn is-servizz ta’ bosta negozji li f’dawn l-aħħar snin għaddew minn sfidi kbar.
Hu sostna wkoll li hemm bżonn upskilling fis-settur speċjalment fid-dawl li hemm nuqqas ta’ ħaddiema fis-settur minħabba bosta raġunijiet diversi.
